這種酒是一種灰比諾，根據地區的不同，在瓦萊州被稱為 Grauburgunder 或 Malvoisie，然後從以甜葡萄酒而聞名的真正的意大利 Malvasia (Malvasia Bianca) 借用它的名字。恰恰相反，這款灰比諾是乾的，聞起來有木瓜果醬的味道。在口中，它有很多體積：它的圓潤和果味得到了充分的表達。從維倫紐夫地塊中挑選出來的葡萄，然後在雙耳瓶中釀造，這使葡萄酒具有豐富的風味。我們系列中唯一沒有二次發酵的葡萄酒，它是酒精和酸度之間緊張關係的結果。