Этот чистый Рислинг процветает на участке, расположенном в местечке под названием «Эн Сернон», на склоне холма Эгль. Здесь очень красивый климат, достаточно вентиляции. Наш Рислинг, получивший в литературе прозвище «терруарная губка», оправдывает свое название. После легкой мацерации кожуры винификация в терракотовых амфорах подчеркивает минеральность вина, сохраняя его свежесть, интенсивность и ароматическую чистоту. Таким образом, мы ощущаем в носу ноты кураги и ананаса. Во вкусе свежая атака с оттенком сладости, напоминающая карамелизованную цедру апельсина. Затем он превращается в очень минеральную ноту, которая заканчивается слегка соленой нотой.