Это вино изготовлено из смеси крепких сортов Сира (70%) и франка Каберне (30%), более нейтральных. Кло, выращиваемое вокруг участка, с 2012 года занимается виноградарством без синтетических продуктов, его собирают индивидуально, чтобы собрать гроздья в период их оптимального созревания. В носу «S» изначально очень цветочный с оттенками фиалки. Затем, повернув стакан, мы воспринимаем перец и вишню, характерные для виноградных сортов купажа. Вкус крепкий и плотный, с нотками черных фруктов, которые демонстрируют зрелость винограда. Слегка поджаренные ноты предполагают большой потенциал выдержки.