Nichts prädestinierte Christine und Stéphanie, das Familiengut La Baudelière in Aigle zu übernehmen. Mutter und Tochter konnten einen schweren Schicksalsschlag, den Unfalltod von Pierre-André, Christines Bruder, in ein erfolgreiches Abenteuer verwandeln. Christine tauschte ihren Stillmantel und Stéphanie, sobald ihr Matu in der Tasche war, machte auf den Schulbänken in Changins weiter, um Önologin zu werden. Mit Leidenschaft haben die beiden Winzer die Kompetenz, Christine im Weinberg und Stéphanie im Keller, für unbedingt feminine Weine mit aller Finesse vereint. Auf dem 3,5 ha großen Weinberg des Weinguts, das in den Appellationen Aigle und Yvorne angebaut wird, ist das Duo begeistert. Zu den klassischen Chasselas gesellt sich eine Reihe von Rebsorten – Riesling, Spätburgunder, Gamay, Dornfelder, Mondeuse, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot – die die Vinifikation erhaben.
UNSERE BEREICHE
Bei den Diserens wurde das Know-how 1880 vom Vater an den Sohn weitergegeben. Gustave, Georges, Claude, Norbert und heute Serge - ein HES-Ingenieur aus Changins - haben die Familientradition fortgeführt und gleichzeitig Innovationen geschaffen. Die Domaine des Moines verdankt ihren Namen der Straße, an die sie sich auf den Höhen von Villeneuve schmiegt. Ein Ort, an dem es gut ist, die auf den 5,5 ha der Appellation Villeneuve angebauten Spezialitäten zu probieren. Chasselas, Grauburgunder, Riesling, Spätburgunder, Gamay, Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Syrah, Merlot, Cabernets, Malbec stammen aus rund zwanzig Parzellen, die von unterschiedlichen Terroirs und Höhenlagen profitieren. Es gibt auch zwei Grundstücke in Leytron und Saillon, wo Terra Solis Cabernets-Merlot und Terra Solis Syrah geboren wurden. 2016 wurde er zum besten Syrah der Welt gekürt.