Journée regulation de récolte Terra Solis

La nature est généreuse, parfois trop...un petit tour des vigne s'impose lorsque le raisin commence sa maturation. On parle de véraison. Les ceps trop chargés sont harmonisés en enlevant les grappes excédentaires. Gros travail mais au combien nécessaire à la qualité !

Sur le terroir de Leytron nos Merlot Cabernet Sauvignon et cabernet franc son plantés sur des graves.

Pour terminer petite visite dans notre Syrah a Saillon sur des schistes dégradés en bas de coteau.

Ici la syrah à tendence à la coulure, ce qui fait des grappes aérées a petit rendement.