Dieser Chasselas stammt aus einer Auswahl von Parzellen aus dem Nachlass. Die Reben werden mit Respekt vor der Natur ohne synthetische Zusätze bearbeitet.

Sein einzigartiger Schwemmboden aus dem großen Wasser wird durch die Alterung im Blitz offenbart, gefolgt von der Harmonisierung in Sandsteinamphoren.

"Wie ein Kind versuchen wir, die Trauben und den Wein dazu zu bringen, das Beste aus sich zu geben und ihre Entwicklung und den Ausdruck des Terroirs zu fördern und sie nicht nach unserem Geschmack zu formen!"

Namensgebende Cuvée aus dem gleichnamigen Dokumentarfilm "chasselas forever, a reborte story", unter der Regie von Florian Burion.

Dieser Wein ist zu probieren, während Sie den gleichnamigen Dokumentarfilm sehen… oder umgekehrt!