Ce vin est issu de l'assemblage de Merlot (55%) et de Cabernet sauvignon (45%). Issu du Clos autour de la propriété, travaillé en viticulture sans produits de synthèse depuis 2012, il est récolté de manière individuelle afin de vendanger les grappes à leur maturité optimale. Les cépages sont vinifiés séparément en barriques de 300 litres et assemblés en fin de parcours. Au nez, le « M » présente des arômes de figues et de pruneaux secs avec une note légèrement toastée due à l'élevage en barriques. En bouche, l’attaque est souple avec des notes d'un vin ouvert. Les tanins sont déjà très ronds et fondus grâce l'élevage en barrique long de 24 mois.

"M" - LA BAUDELIÈRE - MERLOT - CABERNET SAUVIGNON

CHF30.00Prix
CONTENANCE
  • INFOS VIN

    "M" - LA BAUDELIÈRE - MERLOT - CABERNET SAUVIGNON
    Aigle Grand Cru
    VIN D'EXCEPTION

  • SOMMELLERIE

    • Garde 1-7 ans
    • Servir à 16-18°C
    • Pièce de Boeuf, fromages corsés
    • Elevage en barrique
  • PROFIL DU VIN

    • sec
    • fruité
    • velouté-tanique