Ce pur Riesling s’épanouit sur une parcelle située au lieu-dit "En Sernon", sur le coteau d'Aigle. Elle jouit d’un très beau climat, suffisamment ventilé. Surnommé dans la littérature « l’éponge à terroir », notre riesling porte bien son nom. Après une légère macération pelliculaire, la vinification en amphore en terre cuite met en exergue la minéralité du vin tout en conservant sa fraîcheur, son intensité et sa pureté aromatique. On perçoit ainsi au nez des notes d'abricots secs et d'ananas. En bouche, l'attaque est fraîche avec une pointe de douceur qui rappelle les zestes d'orange caramélisée. Puis, il évolue sur une note très minérale pour finir sur une note légèrement saline.

RIESLING AMPHORE - LES VIGNERONNES

CHF18.00Prix
CONTENANCE
  • INFOS VIN

    RIESLING AMPHORE - LES VIGNERONNES
    Aigle Grand Cru - parcelle "En Sernon"
    VIN DE RESERVE

  • SOMMELLERIE

    • Garde 1-5 ans
    • Servir à 12-14°C
    • Poissons de mer & crustacés, asperges, foie gras poellé
    • Elevage en amphore
  • PROFIL DU VIN

    • sec-sucré
    • fruité
    • très minéral